Kaas, melk, boter, drinkyoghurt gemaakt van geitenmelk, worst en broodjes gemaakt van meel uit eigen streek. Kinderen van OBS It Hazzeleger in Balk hadden woensdagochtend een schoolontbijt. Niet met producten geleverd door een landelijke supermarktketen, maar vooral met gezonde producten uit de eigen streek. “Hopelijk binne wy mei dit inisjatyf in foarbyld foar oare skoallen.”
Tiertsje Smink, biologisch melkveehouder in Elahuizen, is één van de ouders die vier jaar geleden het initiatief nam om het schoolontbijt van lokale streekproducten te voorzien. Zelf levert ze met haar biologische melkveehouderij de boter en kaas voor het ontbijt.
Geen landelijk pakket meer
“It nasjonale schoolontbijt bestie fansels al. Mar doe seinen wy as âlders tsjin inoar: Wy meitsje best wol wat streekprodukten. Hoe aardich soe it wêze om dat ek op tafel te krijen?”, vertelt Smink.
“Yn it begjin hienen we it lanlike pakket der noch neist, mar der wurde hjir yn de omkriten best wol in soad streekprodukten makke, dus it lanlike pakket hienen wy net mear nedich.”
Smink vindt het bovendien belangrijk dat kinderen in aanraking komen met producten uit eigen streek.
“It is moai dat we harren meijaan kinne dat de produkten út de eigen omkriten kommen. En se fine it oprjocht lekker, dus dat is hartstikke moai. Ik hoopje dat wy mei dit inisjatyf in foarbyld binne foar oare skoallen.”
Geitenmelk
Willeke Veldman van het gelijknamige geitenbedrijf uit Wijckel levert de geitenmelk. “Omdat geitenmolke net super gangbaar is, haw wy der in lekkere drinkyoghurt fan makke.”
De meeste kinderen die deze drinkyoghurt proeven vinden deze inderdaad lekker. Zoon Teade die in groep 7 wordt dan weer niet direct blij van het product. “Ik hâld net echt fan molke.” Zijn klasgenootje Gerwin daarentegen vindt het superlekker. “En je priuwe ek wol it ferskil mei de tsiis. It hat eat mear smaak as de tsiis út de winkel.’
Net als Smink, juicht ook Veldman het initiatief van het schoolontbijt met streekproducten toe. “It is wichtich dat bern moarns goed ite. As dat dan ek nochris mei produkten út de eigen streek is, is dat fansels hielendal fantastysk.”
